Receitas

Receita de Bolinho de Arroz com Ricota

Receita deliciosa para aproveitar as sobras de arroz. Você pode adicionar os ingredientes que mais gostar no seu bolinho de arroz e variar bastante a receita. A quantidade é pequena, mas você pode aumentar.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz;
1 ovo;
1 colher (sopa) de parmesão ralado;
3 colheres (sopa) de ricota amassada;
2 fatias de peito de peru picadas;
1 cenoura pequena ralada;
Sal, pimenta e cheiro verde à gosto.

Modo de Preparo:

Misture tudo.
A massa não fica muito firme, não é do tipo que dá para enrolar usando as mãos.
Coloque azeite em uma frigideira e quando estiver bem quente, vá “pingando” os bolinhos com uma colher.
Depois vire quando dourar por baixo.
Se você quiser mais firme, pode adicionar um pouco de farinha de rosca à massa.

Sirva com um molhinho de sua preferência e pronto!

Fonte: Casamenteiras.casare.me

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