Receitas

Macarrão à Bolonhesa Diversificado

Com certeza o macarrão é uma das receitas preferidas entre os brasileiros! Confira abaixo como esta receita é fácil e prática de se fazer! E se delicie com os ingredientes diversificados que vão no molho!

Ingredientes:

1 pacote de macarrão do tipo espaguete
½ quilo de carne de primeira moída
1 sachê de molho de tomate pronto
1 tomate picado
1 pitada de manjericão picado
1 pitada de açafrão
1 pitada de coloral
1 pitada de sal
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura picada
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
6 azeitonas verdes picadas
1/2 pimentão picado
2 cubos de caldo do sabor de carne, dissolvido em água
Coentro picado a gosto
Salsinha picada a gosto

 

Modo de Preparo:

Em uma panela cozinhe o macarrão do tipo espaguete até ele ficar no ponto “al dente”. Em seguida, reserve o macarrão. Pique os ingredientes para o molho: pimentão, cebola, alho, tomate, azeitonas, cenoura, manjericão, coentro e a salsinha. Depois disso, em uma outra panela, refogue a cebola e o alho no fio de azeite de oliva até que fiquem dourados. O próximo passo será acrescentar a carne moída de primeira e os outros temperos: calde do sabor de carne dissolvido em água, tomate, azeitonas, pimentão, cenoura, manjericão, açafrão, coloral, sal, coentro e a salsinha. Deixe por um tempo cozinhando até que todos os ingredientes fiquem bem refogados. Cuidado para não queimar! Então, é nessa hora que você irá adicionar o molho de tomate com os ingredientes que você refogou. Deixe cozinhando até que tudo isso se torne um molho muito bem engrossado.

Modo de Montagem:

Em uma travessa de vidro coloque o macarrão do tipo espaguete e por cima o molho. Depois, é só adicionar o queijo parmesão ralado e servir! Você também tem a opção de servir o macarrão em uma travessa de vidro e o molho em outro recipiente refratário. Assim, seus convidados poderão ficar à vontade para se servirem da quantidade que quiserem tanto de macarrão, quanto de molho. É uma ótima dica. Bom apetite!

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